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Roberto Rosado
109 vistas · 4 años hace

El planeta está alcanzando el límite de su capacidad de producción de carne. El ganado acapara el 30% de las tierras habitables y absorbe el 70% de los recursos hídricos. Pero el consumo sigue creciendo. Científicos, empresarios y emprendedores con ideas nuevas confían en salvar el planeta invirtiendo en cambiar nuestras costumbres alimentarias para consumir menos carne, reemplazándola por sustitutos como la carne vegetal, que nació en una pequeña ciudad en el sur de Holanda. Los expertos en marketing son optimistas con el crecimiento de los ’flexitarianos’, personas que reducen su consumo de carne sin llegar a convertirse en vegetarianos.

Roberto Rosado
285 vistas · 4 años hace

Un interesante documental sobre los efectos del consumo de carne en nuestra salud, en el clima, el hambre en el mundo, así como en el trato con los animales, que no dejará impasible a nadie. Las amplias reprecusiones de cada eslabón de la cadena de aprovechamiento -desde la producción de carne hasta su consumo- se exponen y describen aquí de forma transparente y abrumadora.

Roberto Rosado
39 vistas · 4 años hace

Cowspiracy: Las organizaciones ecologistas más importantes a nivel mundial están fracasando al encarar la fuerza destructiva más grande a la que se enfrenta hoy nuestro planeta. El documental sigue el estremecedor viaje, no exento de humor, de un esperanzado ecologista en su atrevida búsqueda de una auténtica solución para los problemas medioambientales más urgentes y del verdadero camino a la sostenibilidad.

Roberto Rosado
90 vistas · 4 años hace

¿Alguien ha imaginado alguna vez que si todo el mundo llevase el nivel de vida de los europeos harían falta tres planetas? Estudios recientes revelan que hace seis décadas, los países desarrollados consumían una media de 50kg de carne por persona al año. Si la demanda de carne sigue la progresión actual, la cifra se duplicará para 2050.
El desmesurado consumo de carne ha abierto la puerta a la ganadería industrial.
En la actualidad se sacrifican 60.000 millones de animales para alimentarnos.
Si la demanda de carne sigue la progresión actual, la cifra se duplicará en 2050.
Este insostenible sistema provoca estragos en la salud y el Medio Ambiente.
Esta producción belga que cuestiona el lugar que ocupa la carne en nuestras vidas y que analiza cómo el incremento de su demanda la ha hecho susceptible de ser tratada como cualquier otro producto de consumo, sometido a las reglas de consecución de la máxima producción al precio más bajo posible.
El cambio del modelo de alimentación en Occidente desde los años 60 en adelante enterró las pequeñas explotaciones ganaderas con las que Europa había salido de la postguerra y abrió las puertas a la cría estandarizada de animales, hacinados en espacios cada vez más pequeños.
Se trata de producir proteínas a un buen ritmo. Para conseguirlo, se transforma el sistema de alimentación y cría de los animales. La soja y el maíz sustituyen a la hierba y este cambio, a simple vista inapreciable, ocasiona una serie de impactos en cadena, que comienza en el trato del ganado, pasa por el deterioro medioambiental y trasciende a nuestra salud, por las enfermedades que se derivan de la propia alimentación de los animales.
Ámame encarnecidamente arroja datos escalofriantes como que el aumento de enfermedades cardiovasculares, diabetes o un gran número de cánceres se deben a la soja y al maíz con el que se sobrealimenta a los animales.
O cifras, como que la ganadería intensiva se ha llevado ya por delante el 18% de la Amazonia, y que si no ponemos freno al excesivo consumo de carne, en menos de cuarenta años, serán necesarios criar y sacrificar unos 120.000 millones de animales.
El documental consigue con un tono amable y positivo, exponer los estragos del modelo agropecuario intensivo, mostrando las vías de acceso a la vuelta de un sistema más ecológico y similar al tradicional.
La producción reflexiona sobre la necesidad de modificar nuestros hábitos alimenticios y de consumo, a fin de que en vez de llevarnos a la boca, un filete lleno de estrés, toxinas y manipulaciones de todo tipo, sea un pedazo de carne "feliz".
Como dice uno de los protagonistas del documental, André Pochon, agricultor jubilado, "el consumidor es el agente que inclina la máquina hacia la sensatez o hacia la locura. Si el consumidor sigue tolerando cualquier cosa, la maquinaria no se detendrá. Pero si rechaza este tipo de producción, los fabricantes se verán obligados a adaptarse a la demanda".
En los últimos años, se han puesto en marcha ya algunas iniciativas como Meat Free Mondays, abanderada por el músico Paul McCartney, que anima a dejar de consumir carne una vez a la semana y que tiene en Lunes sin carne su eco en nuestro país. McCartney ha compuesto incluso una canción como ’banda sonora’ de la campaña.

Roberto Rosado
198 vistas · 4 años hace

Una muestra mas de como ser vegetariano, da como resultado una vida mas saludable y con mas años de vida activa.
En pocas décadas los centenarios del mundo han pasado de ser un grupo excepcional a una familia numerosa.
En España son más de 10.000, la mayoría mujeres; todavía lejos de los 40.000 de Japón, el país donde más se vive seguido por Francia.
Investigadores de todo el planeta intentan descubrir los secretos de los centenarios en diversas culturas. Quieren comprender por qué estos hombres y mujeres, que desafían los límites de la vida, han logrado superar los cien años. Y especialmente, una vez que lo han conseguido, intentan despejar otra incógnita:
¿Estamos preparados para vivir más allá de una tercera edad?
Documentos TV emite "El misterio de los centenarios", una producción francesa que recoge algunas de estas investigaciones y el testimonio de algunos de ellos.
Okinawa, la isla de los inmortales
En la isla de Okinawa se reúnen un buen número de los 40.000 centenarios con que cuenta Japón. Allí se aplica la filosofía del Hara Hachi Bu. Un precepto de origen confuciano que significa “come despacio hasta llenar el estómago al ochenta por ciento y después, para”.
Hana Shan tiene 101 años y durante su larga existencia siempre llevó consigo esta condición especial de vida, a la que le añadió una alimentación pobre en radicales libres, que tienen un gran impacto en la longevidad.
Los investigadores constatan en “El misterio de los centenarios”, que tanto alimentación como genética son factores determinantes para conseguir una larga y buena vida y en Japón explica el dato de algunos demógrafos, quienes calculan que para 2050, los centenarios podrían llegar a ser un millón.
Centenarios en Cerdeña
Giussepe lleva 105 años en Vila Grande, el pueblo que ostenta el récord de longevidad de Cerdeña y probablemente de Europa. Es uno de los 200 centenarios de la isla y todos ellos han sido pastores. La tradición de alcanzar edades centenarias en Cerdeña, se remonta a hace algunos siglos.
Los expertos estudian la posible predisposición natural, que establece la base hereditaria de la longevidad.
Religión, alimentación y longevidad
En Estados Unidos, país que ocupa el último lugar en esperanza de vida dentro de los países industrializados, existe un grupo de centenarios con una particularidad común: son adventistas, por tanto vegetarianos y se toman el cuidado de su salud como parte de la fe religiosa que profesan.

Roberto Rosado
25 vistas · 4 años hace

Gracias a un importante trabajo organizativo, durante más de 2 años, 60 activistas de Igualdad Animal han entrado físicamente en un total de 172 granjas de cerdos de las comunidades de Andalucía, Aragón, Castilla León, Castilla La Mancha, Cataluña, Extremadura, Madrid, Murcia, Navarra, País Vasco y Valencia.
Este documental muestra la realidad en el interior de las granjas de cerdos.
Más de 40 millones de víctimas cada año...
¿Quieres parar todo esto? ViveVegano.org
No pertenezco a ninguna organizacion que lucha por los derechos de los animales, pero deseo compartirles este documental, esto es algo inhumano, aparte de eso quiero dejarles saber algo, no fue el plan original de Dios que el hombre se comiera a los animales, tanto el hombre como el animal fueron hechos para ser vegetarianos, lo puede corroborar en Genesis 1:28-29. Las primeras muertes animales fueron para cubrir al hombre y para sacrificar, es decir un inocente tenia que pagar por ellos y tanto Adan como Eva y sus descendientes debian sentir dolor cada vez que tuvieran que sacrificar a un animal inocente. De hecho el hombre no comenzo a comer animales inmediatamente a la caida del hombre en pecado. Todo pareciera indicar que fue luego del diluvio, aunque asumimos que habian quienes ya lo comian .. este es un video para meditar y reflexionar, no solo deberiamos ser vegetarianos para evitar este abuso, tambien por nuestra salud ...
Aqui esta la cita ...... Génesis 1:29-30
Reina-Valera 1960 (RVR1960)
29 Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán para comer.
30 Y a toda bestia de la tierra, y a todas las aves de los cielos, y a todo lo que se arrastra sobre la tierra, en que hay vida, toda planta verde les será para comer. Y fue así.

Roberto Rosado
56 vistas · 4 años hace

El documental provoca una reflexión seria sobre los beneficios para la salud muy publicitados de la leche y los productos lácteos. ‘Se los hechos sobre la leche?’. La cineasta Shira Carril toma un viaje por carretera a través de América para obtener la verdad sobre las percepciones indiscutibles de la leche. Abordar el mito, la verdad y todo en el medio, la película se convierte en una exposición aún impactante de humor que provoca una reflexión seria acerca de este alimento básico de todos los días. Únete a Shira y amigos en un viaje para el árbitro de todas las cosas relacionadas con la salud, el Departamento de Agricultura en Washington DC, en su misión de conseguir respuestas objetivas a las creencias comunes de la leche. Una ojeada en las granjas de ordeño, campañas publicitarias, la intolerancia a la lactosa, el cáncer, las hormonas, las enfermedades del corazón, diabetes, derivados de la leche, programas escolares lácteos financiada y la de miles de millones de dólares la industria lechera con poder. ¿La leche es todo lo que se nos ha dicho que es? Prepárese para ser sorprendido por las respuestas de los científicos de primer nivel, investigadores, agricultores y personas todos los días en este documental inquisitivo a un producto que está incrustado en la base misma de nuestra cultura, la nutrición y la vida. Usted escuchará información de gran alcance que puede cambiar tu vida para siempre.

Roberto Rosado
78 vistas · 4 años hace

realizado por National Geographic en el año 2010 bajo el nombre Viaje al interior del cuerpo humano: La increíble transformación de nuestro organismo a lo largo de la vida.
Dirigido por Martin Williams el documental ofrece un fascinante viaje al interior del cuerpo humano y su cambio a lo largo de la vida, desde el primer aullido de vida hasta el último suspiro de una existencia humana.
Realizado utilizando la tecnología de grabación más avanzada y unas recreaciones digitales que quitan el hipo este documental es una joya para todas aquellas interesadas en conocer el funcionamiento de nuestro organismo y acercarse al hermoso fenómeno de la vida desde una perspectiva única.

Roberto Rosado
678 vistas · 4 años hace

Después de años de un agotador esfuerzo quebrando la tierra devastada por los efectos de métodos de cultivo hechizos, Paul Gautschi ha descubierto un ejemplo de lo que Dios quiso ofrecerle a la humanidad en el Jardín de Edén. Algunos de los asuntos vitales que la agricultura enfrenta hoy en día, incluye la preparación de la tierra, fertilización, irrigación, control de la maleza, control de plagas, rotación de cultivos y cuestiones de pH. Ninguno de estos factores se presenta en el estado no alternado de la naturaleza ni en los jardines y huertos de Paul.
VOLVER A EDÉN te invita a caminar junto a Paul mientras él te enseña métodos orgánicos y sustentables de cultivo que pueden implementarse en diversos climas en todo el mundo.

Roberto Rosado
1,749 vistas · 4 años hace

Fed Up descubre un sucio secreto de la industria alimentaria estadounidense, muchos más de nosotros de lo que nadie se podría imaginar enferma por lo que comemos. La cineasta Stephanie Soechtig y la periodista de televisión Katie Couric nos llevan a través de esta potente exposición a descubrir por qué, a pesar de la atención mediática, la fascinación del público con la apariencia, y las políticas del gobierno para combatir la obesidad en los niños estadounidenses, estos niños ahora tienen una esperanza de vida más corta que la de sus padres.

Roberto Rosado
42 vistas · 4 años hace

Cuando el ébola entra en el cuerpo, ataca a distintas células. Cuando llega hasta la superficie que recubre un vaso sanguíneo, se multiplica tan rápidamente que destruye el vaso por completo y causa una grave hemorragia interna. El ébola satura el vaso sanguíneo y genera coágulos que bloquean el flujo sanguíneo y impide que la sangre llegue a los órganos vitales, y estos empiezan a fallar.

Roberto Rosado
166 vistas · 4 años hace

Ocurrida entre 1918-19, terminando la 1ra Guerra Mundial

Roberto Rosado
44 vistas · 4 años hace

Bacterias, Virus y parasitos, todos tienen algo en comun son Germenes. Que si bien algunos pueden ser beneficiosos, los hay letales. Conozca los germenes mas peligrosos y mortiferos de la historia. Entre ellos el Ebola

Roberto Rosado
62 vistas · 4 años hace

Un equipo de ENTN logró tener acceso a dos estudios que analizaron a este apetecido producto alimenticio, sobre todo por los niños. Mira las conclusiones.
Es uno de los productos de más alto consumo de la comida rápida. Para un 30% de niños y jóvenes es su alimento preferido en Chile. Pero ¿sabemos de qué están hechos?
Un equipo de ENTN encabezado por Miguel Angel Luna investigó durante ocho meses para encontrar la respuesta a esta interrogante.
Tuvimos acceso a dos estudios que analizaron los componentes de este producto: el primero elaborado por el DICTUC de la Universidad Católica, a petición de la Organización de Consumidores y Usuarios (ODECU).
El segundo, elaborado por la Escuela de Nutrición de La Universidad de Chile. En ambas investigaciones los resultados fueron sorprendentes develando la composición que tienen estos alimentos altamente procesados.
Queríamos saber si un producto que dice ser de pollo, tiene carne de ave y en qué cantidad. También pudimos conocer cuál es el “ingrediente secreto” de los nuggets, un componente que les da el sabor y consistencia y que, según los expertos que lo analizaron, pueden provocar adicción, especialmente entre los más pequeños.

Roberto Rosado
21 vistas · 4 años hace

Aqui podremos ver como procesan o mejor dicho como fabrican o crean el queso que a tantos adventistas nos ha hecho daño, en adicion al mundo entero.
Sin duda el adventista es uno de los grupos que mas queso deben estar ingiriendo. Y a pesar de muchos no comer carne, al ingerir tanto queso su salud no es tan optima como deberia o en casos es pesima.

Roberto Rosado
20 vistas · 4 años hace

Impactante Documental De Los Mataderos En Chile.

Roberto Rosado
54 vistas · 4 años hace

Domental que aborda las enfermedades, en especial la del cancer, tratando de constatar científicamente, que la terapia del Dr. Gerson ha tenido exito donde muchos medicos no veian tratamientos posibles para salvar a pacientes terminales.
Sinopsis: Un adolescente debe de realizar un ensayo para la escuela, y decide investigar una terapia que lleva mas de 70 años, pero sin gran difusion, que tiene efecto en la cura de todo tipo de cancer. La cuestion de trasfondo es que la burocracia medica no acepta dicha terapia por no haber sido aprobada por la congregacion de la salud. Mientras que los pacientes fueron curados de sus canceres terminales, gracias a la terapia. La hija del Dr. Gerson le sirve como guia enseñandole al muchacho como es que la terapia tiene resultados positivos, usando solo productos que vienen de la naturaleza.

Roberto Rosado
48 vistas · 4 años hace

Génesis 1:29-30
Reina-Valera 1960 (RVR1960)
29 Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que está sobre toda la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán para comer.
30 Y a toda bestia de la tierra, y a todas las aves de los cielos, y a todo lo que se arrastra sobre la tierra, en que hay vida, toda planta verde les será para comer. Y fue así.
Sinopsis: Mientras que hace unos años aún se creía que la carne era un aspecto importante en la alimentación, hoy se sabe que es precisamente lo contrario. El consumo de carne es uno de los factores responsables de la mayoría de las enfermedades de la civilización actual como cáncer, gota, osteoporosis, afecciones cardiovasculares, diabetes, etc.
El consumo de carnes, embutidos y pescado es un factor de riesgo para muchas enfermedades. Quien quiera vivir sanamente debería renunciar a estos productos. La carne es desde el punto de vista de la fisiología dietética un alimento innecesario. Hoy en día los expertos ya no dudan en que la alimentación vegetariana ofrece un suministro óptimo de las necesidades alimentarias. Esto vale para todas las edades. En algunas enfermedades, como por ejemplo la tensión alta, reúma, trastornos del metabolismo, la forma de vida vegetariana es una de las medidas terapéuticas más razonables que existen. Cómo lo quiere hacer cada uno con el consumo queda a la elección de cada cual. Sin embargo, cada uno debería también conocer las consecuencias que esto trae consigo.
Consumir carne te enferma
"Considerando que más del 70% de las enfermedades letales están causadas por factores dietéticos, afirmar que es posible suicidarse con cuchillo y tenedor no es ninguna broma." (David Román y Estrella Vilaplana; en su libro "La Dieta Ética").
A continuación te presentamos datos e investigaciones realizadas en las últimas décadas por médicos y científicos de renombre que han llegado a concluir que el consumo de carnes es perjudicial e innecesario para nuestro organismo.
Puede que te sorprendas. pero te entendemos, la mayoría de nosotros(as) también nos sorprendimos cuando tras investigar e informarnos descubrimos que la carne era más bien una toxina que un alimento.
Según el Dr. Colin Campbell , de la Universidad de Cornell en los Estados Unidos y director del renombrado "Proyecto China" : "Una vasta mayoría, tal vez un 80% ó 90%, de todos los tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades degenerativas , pueden ser prevenidas, al menos hasta una muy avanzada edad, simplemente adoptando una dieta vegetariana ."
Sin embargo, es de esperar que la mayoría de estos estudios se mantengan silenciados. Después de todo, la industria de la alimentación es una industria que financia desde, los poderosos medios de comunicación, hasta importantes organismos gubernamentales. Hay veces en las que el mismo Ministerio de Salud ha tenido que asumir que consumir carnes "en exceso" (como lo camuflan ellos) puede ser perjudicial. Pero no tarda en aparecer un nuevo comercial televisivo de tal o cuál empresa ganadera que no hablará nada respecto a nuevos estudios científicos fidedignos y más bien intentará meternos la carne en nuestro plato con el hipócrita eslogan de "rico y divertido".
Existen centenares de bacterias que proliferan en las carnes, después de todo, es un cadáver en descomposición. Continuamente aparecen noticias sobre intoxicaciones alimentarias ( salmonella ), contaminación de productos ( escherichia coli ), epidemias devastadoras ( peste porcina, fiebre aftosa, "vacas locas" .) y otros muchos problemas que no llegan a difundirse a través de los medios de comunicación, pero que se encuentran "controlados" por las autoridades sanitarias (hasta que se escapa de sus manos y se produce el escándalo). Actualmente ya es de conocimiento común lo sucedido con la gripe aviar y sus fatales consecuencias. Bueno, era de esperar que se manifestara semejante pandemia en algún momento debido a los antinaturales mecanismos utilizados en las Granjas Industriales: alimentación en base a hormonas y harinas de otros animales, estrés, hacinamiento constante, etc.
Ante todo lo anterior, dejemos que los autores del libro "La Dieta Ética" hagan un crucial alcance: "Lo cierto es que todas estas crisis están desfigurando la idea fundamental que nosotros defendemos: que los productos animales son indeseables por sí mismos , no por su mala o dudosa "calidad" . Es decir, que hasta cuando proceden de buenos métodos de producción (incluso de origen ecológico o biológico) acarrean repercusiones negativas para la salud humana por sus componentes naturales , que no están adaptadas a nuestras necesidades y características fisiológicas. Cada vez se tienen más evidencias de que los alimentos de origen vegetal son los más indicados para el ser humano. Por ello, eliminar los productos animales de la dieta no sólo se esta convirtiendo en algo de sentido común, sino también en la opción dietética más saludable". ("La Dieta Ética"; primera edición, marzo 2002).
Luego de estas aclaraciones. ¡Vamos a los hechos! ¿Por qué consumir carne te enferma? José Manuel Casado, un graduado del prestigioso Instituto Americano Life Sciencie donde obtuvo el título de Experto y Maestro en la Ciencia de la Nutrición, la Ciencia de la Salud e Higienismo , nos sintetiza en el siguiente artículo los inconvenientes del consumo de carnes en la actualidad:
La metabolización de los alimentos de origen animal deja una gran cantidad de residuos ácidos en el organismo. Estos residuos de desecho son los ácidos úricos, fosfórico, y sulfúrico . Por ejemplo el cuerpo solamente puede manejar alrededor de 8 gramos de ácido úrico al día, mientras que una pieza de carne de 500 gramos contiene 16 gramos. A diferencia de los animales carnívoros no poseemos la enzima uricasa para descomponer rápidamente el ácido úrico . Para neutralizar estos ácidos el cuerpo utiliza reservas de minerales alcalinos, principalmente calcio , de los huesos y los dientes. Una vez que la neutralización de los ácidos ha ocurrido, residuos de urato de calcio son depositados en los tejidos blandos y calcifican, dando lugar a arteriosclerosis, cataratas, cálculos renales o biliares, arrugas, artritis , etc.
Son ricos en grasas saturadas y colesterol . Innumerables estudios relacionan claramente el elevado contenido de grasa animal en la dieta con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares , las cuales se caracterizan por el depósito de grasas saturadas y colesterol en las paredes de las arterias. Las enfermedades cardiovasculares constituyen una de las primeras causas de mortalidad en nuestro país.
Los alimentos de origen animal engordan . La carne contiene entre un 30 a 70% de grasa . La grasa contiene aproximadamente 3 veces más calorías que los carbohidratos y 2 veces más calorías que las proteínas .
Contienen gran cantidad de venenos . A lo largo de su vida los animales acumulan y almacenan en sus tejidos gran una cantidad de venenos: pesticidas (se ha estimado que el 80% de los pesticidas encontrados en las personas provienen de productos animales), herbicidas y fertilizantes artificiales.
Tienen bacterias y parásitos . Los contagios de enteritis, disentería, y salmonella a menudo han sido relacionados con el consumo de carne preparada o conservada inadecuadamente. Las ostras y el marisco procedentes de aguas contaminadas son una causa importante de hepatitis. Las infecciones parasitarias frecuentemente están relacionadas con una dieta de carne.
Estimulan el deseo de comer obsesivamente . Los productos animales son altamente tóxicos en el ámbito celular, provocando un efecto estimulante, que es experimentado por muchas personas, en el ámbito psicológico, en forma de deseos de comer compulsivamente.
No contienen fibra . Los productos animales carecen de fibra natural que se encuentra en los cereales integrales, las frutas y las verduras. La fibra esta compuesta de celulosa, y es indigestible. Además de estreñimiento , cuando la dieta es baja en fibra se tiene un alto riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, cálculos en la vesícula, diverticulosis, hemorroides, apendicitis, hernias, venas varicosas, cáncer de colon, cáncer de mama, obesidad, diabetes , etc.
Son casi siempre consumidos en malas combinaciones con otros alimentos. La carne necesita para su digestión un medio ácido en el estomago. Si es comida con otros alimentos que necesitan un medio alcalino para su digestión ( patatas, arroz, pan, maíz , etc.), el cuerpo no puede digerirla adecuadamente y entonces las bacterias la descomponen y se pudre. El resultado son subproductos tóxicos que envenenan el organismo. Eructos, gases, mal aliento, mal olor corporal son síntomas inequívocos de que se esta produciendo el proceso de la putrefacción .
Contribuyen a la incidencia de cáncer . Ha sido confirmado por muchos estudios científicos que los productos animales son la causa principal de cáncer de colon . Con una dieta rica en productos animales el tiempo de transito de los alimentos a través del sistema gastrointestinal es prolongado. El material de desecho que debería ser eliminado rápidamente permanece en contacto con el tejido rectal durante largos periodos de tiempo, creando compuestos que pueden iniciar cáncer en la pared del colon. El cáncer se encuentra dentro de las primeras causas de muerte en nuestro país. Según el Dr. Colin Campbell, de la universidad de Cornell en los Estados Unidos y director del renombrado "Proyecto China": "Una vasta mayoría, tal vez un 80% ó 90%, de todos los tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades degenerativas, pueden ser prevenidas, al menos hasta una muy avanzada edad, simplemente adoptando una dieta vegetariana."
Son los alimentos más putrefactos de todos. La vida celular continúa después de la muerte del animal. Las células continúan produciendo materiales de desecho que son bloqueados en la sangre y tejidos putrefactos, causando envenenamiento de la sangre al consumirlos. El nitrato de sodio y el nitrito de sodio son usados como conservantes para retardar el proceso de putrefacción en las carnes procesadas ( salchichas, salami, embutido , etc.). estas sustancias son potencialmente peligrosas para los niños pequeños ya que pueden causar deformidades en los fetos, causar grave daño en las personas anémicas y son una posible causa de cáncer. El sulfito de sodio se usa para dar a la carne una apariencia fresca y roja y eliminar el fuerte hedor de la putrefacción, incluso después de que se ha vuelto rancia y negra.
No suministran energía . El nutriente predominante en la carne es la proteína . La proteína es lo último que el cuerpo quema para obtener energía. Para obtener energía el cuerpo necesita los azucares de los carbohidratos (frutas, cereales, verduras, etc.).La proteína es usada como energía solamente cuando hay un exceso en el cuerpo o una falta de carbohidratos. Cuando esto sucede, el cuerpo gasta una enorme cantidad de energía en convertir el exceso de proteína en energía. Este proceso fatiga a los riñones encargados de eliminar el ácido úrico y otros desechos generados por la descomposición de la proteína y además sobrecarga el ya exhaustado hígado .
Luego de estos datos científicos puede que aún sigas poniendo resistencia frente a una dieta basada en vegetales. Si aún piensas así, te invitamos a poner en una balanza dos visiones: por un lado los recientes y contundentes estudios sobre nutrición y salud avalados por importantes organismos médicos, versus, una condicionada mitología popular respecto a nutrición que no tiene respaldos veraces y fidedignos. por otro lado, mitología que sigue beneficiando los intereses económicos de la industria ganadera.
Reflexiona bien tu respuesta. y ahora observa cuál de las dos visiones tiene mayor peso.

Roberto Rosado
16 vistas · 4 años hace

Este documental examina la transformación radical que se está dando en los campos de cultivo de todo el mundo y que está cambiando incluso la naturaleza misma de los alimentos que consumimos. Investiga a fondo la preocupante verdad detrás de los productos genéticamente modificados, patentados y sin etiquetas que silenciosamente empezaron a llenar los supermercados durante la última década. Es una voz de alerta de los agricultores del mundo, es una llamada de atención sobre los posibles efectos en la salud y en las economías de los países pobres. Es una denuncia sobre la compleja red de fuerzas políticas y del mercado que está cambiando lo que comemos a medida que las corporaciones transnacionales intentan controlar el sistema mundial de producción de alimentos. También es una propuesta de resistencia desde la agricultura orgánica y sostenible.

Roberto Rosado
57 vistas · 4 años hace

Una granja para el futuro<br />
A Farm for the Future – Una Granja para el Futuro es un documental que fue emitido por primera vez en Febrero de 2009, como parte de la serie Natural World de la BBC. Se trata de una historia real, narrada en primera persona por su realizadora Rebecca Hosking, quien se plantea como proyecto de vida el regreso a su Devon natal, para hacerse cargo de la vieja granja familiar de sus padres. Desde su trayectoria profesional de documentalista realizadora varias películas sobre vida silvestre, Rebecca se pregunta cómo hacer para transformar el establecimiento agrícola de su familia localizado en el Sur de Inglaterra, en una granja de bajo consumo energético más adecuada para un futuro cercano, en el que evidentemente los combustibles fósiles serán cada vez más escasos.Con su padre ya necesitando retirarse por la edad, la protagonista asume así el desafío de ser parte de la próxima generación de agricultores, que deberán enfrentar un escenario muy diferente al actual para poder subsistir y continuar produciendo. Los altos precios del combustible y el evidente declive energético son una llamada de atención para ella, dándose cuenta de que toda la producción de alimentos en el mundo se encuentra ante una encrucijada sin precedentes: somos completamente dependientes de los combustibles fósiles baratos y abundantes para producirlos.En la película son entrevistados, entre otros, los especialistas Colin Campbell y Richard Heinberg, quienes brindan un curso acelerado pero muy didáctico sobre el problema denominado “pico del petróleo”. Consciente del panorama energético-alimentario que nos espera, Rebecca explora a lo largo de los 48 minutos, diversas alternativas de agricultura sostenible para evaluar la reconversión de su granja, apuntando siempre como objetivo primordial a la no depencia de los combustibles fósiles. Contando con la ayuda de reconocidos investigadores, permacultores y pioneros, registra con su cámara sutil, especializada y detallista, las diferentes visiones de cada uno, que coinciden en señalar a la propia naturaleza como quien brinda las claves de la agricultura en un futuro de baja energía.En resumen, un documental de alta calidad, realizado en forma profesional y con una excelente fotografía, cuya propuesta se sale de los parámetros clásicos, ofreciendo en la misma obra una poderosa y reflexiva combinación de la mirada al pasado y al futuro de la producción de alimentos.<br />
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Los subtitulos en español fueron realizados en forma autogestionada por el Movimiento de Transición de la Comarca Andina, Patagonia Argentina.<br />
Para ver la ficha técnica completa y un resumen más detallado de este documental, visitar:<br />
sites.google.com/site/sinpetroleo/cine/farmfuture




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